Сайт для родителей » Детки » Питание » Питание деток »

Витаминка

Витамин В1 (тиамин)

Суточная потребность:

Дети – 0,3-1,5 мг (в зависимости от возраста),
Взрослые – 1,5 мг,
Беременные женщины – 1,7 мг.

Группа – водорастворимые витамины

Где содержится?

Животные источники:

мясо (свинина, говядина)
печень
птица
яичный желток
рыба.

Растительные источники:

хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола,
крупы (необработанный рис, овсянка), проростки пшеницы, рисовые отруби,
горчица полевая,
овощи (спаржа, брокколи, брюссельская капуста),
бобовые (горох), орехи,
апельсины, изюм, слива, чернослив, плоды шиповника,
ягоды (земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха),
пивные дрожжи, водоросли (спирулина, ламинария),
травы (люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса).

Витамин B1 поступает в организм с пищей, а также синтезируется микрофлорой толстого кишечника. При этом тиамин легко разрушается при тепловой обработке.

ИНТЕРЕСНО!

Невероятно, но именно витамину В1 человечество обязано открытием всех остальных витаминов. Во времена расцвета английских колоний в странах Юго-Восточной Азии у английских колонизаторов развивалась невиданная ранее болезнь, течение которой не походило ни на одно ранее известное заболевание и часто вызывало смерть. Местные аборигены называли болезнь «бери-бери», а заболевали ею лишь англичане. Как позже выяснилось, местные жители употребляли в пищу неочищенный рис, то есть с кожурой, в то время как англичане в силу своей цивилизованности ели только необработанный рис. Так был открыт витамин В1, который содержится только в оболочках зёрен растений, в самих зёрнах его нет.

Значение

участвует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом и водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на деятельность нервной системы. При нехватке в организме витамина В1 ухудшаются функции нервной, сердечнососудистой и пищеварительной систем;
улучшает умственные способности и настроение, оптимизирует работу мозга;
оказывает положительное воздействие на рост, нормализует аппетит, улучшает способность к обучению;
улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении;
выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия свободных радикалов, замедляя процессы старения, уменьшая влияние алкоголя и табака;
необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца;
помогает при морской болезни и укачивании;
уменьшает зубную боль после стоматологических вмешательств.

НА ЗАМЕТКУ!

1 отбивная котлета содержит 1,18 мг тиамина.
28 г. проросшей пшеницы – 0,56 мг тиамина.
100 г. жареной свинины – 0,39 мг тиамина.

Недостаток витамина В1

Понаблюдайте за своим ребенком. Нехватка витамина может проявляться следующими симптомами: повышенная раздражительность, плаксивость, бессонница, депрессия, утомление, зябкость при комнатной температуре, ухудшение координации, снижение аппетита, тошнота, диарея, одышка даже при небольшой физической нагрузке, желудочно-кишечные расстройства. В тяжелых случаях возможно развитие редкой болезни «бери-бери» (поражение центральной нервной системы, параличи, атрофия мышц, сердечная недостаточность).

Не нашли ответ на свой вопрос? Спросите у эксперта. Онлайн консультации.

Детский центр гармоничного развития «Ступеньки»

Раннее развитие с 1 года, подготовка к школе, изостудия, танцы, английский язык.
Алматы

Магазин детской одежды Kinderville

Первый европейский мультибрендовый магазин детской одежды на территории Казахстана (Дания, Франция, Германия, Голландия, Финляндия, Англия, Испания и Италия).
Алматы

Радиоволновой метод удаления сосудистых "звездочек"

Уникальный радиоволновой метод удаления сосудистых «паутинок» в ММЦ “On Clinic”.
www.onclinic.kz
Алматы

Детский сад и мини-клуб «Керемет»

Подготовка к школе, языки с 4-х лет, группы с 2-х лет. Бесплатное пробное занятие!
www.keremet.com.kz
Алматы

«Детский сад «КOKTOBE»

Качественное дошкольное образование и индивидуальный подход к каждому ребенку
www.koktobebala.kz
Алматы

Bib big Home

Акцентная мебель сделана в Казахстане!!!
тел. 2695396
8 701 758 00 85
www.Bigbighome.kz
Алматы

Творческая студия «Класс!»

Школа для малышей. Подготовка к школе. Хореография. Живопись. Вокал. Театр.
Алматы

COSA NOSTRA

ЗАКАЖИТЕ ПРАЗДНИК!
И он будет яркий, веселый, удивительный!
http://www.cosa-nostra.kz/
Алматы

Посмотреть все рекламные объявления

[ Разместить рекламное объявление ]