|
|
От года до трех
Как только ваш кроха начинает ходить и есть пищу более-менее близкую к той, что едим мы взрослые, большинство родителей начинают уделять его питанию гораздо меньше внимания, нежели раньше. Обычно молодые мамы и папы руководствуются принципом: «Ребенок тоже человек, а потому пусть ест то же, что и мы!». Это в корне неверно, так как неправильное питание в столь раннем возрасте, лежит в основе большинства взрослых заболеваний.
Итак, если в рационе малыша существует переизбыток жира, то это почти всегда приводит к развитию в последующем холецистита и желчнокаменной болезни. Перекармливание углеводистой пищей, в особенности той, в которой содержатся так называемые рафинированные углеводы - сахар, пшеничную муку высших сортов, картофель и др., - ведет к ожирению и часто к диабету. И между прочим многие аллергические заболевания (нейродермит, бронхиальная астма и др.), язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также онкологические заболевания у взрослых часто зарождаются в раннем детском возрасте из-за неправильного питания.
Для того, чтобы с вашим крохой ничего подобного не случилось мы рекомендуем вам просто следовать основным принципа питания здорового малыша:
1. Разнообразие - это основа всех основ питания человека в любом возрасте, тем более для ребенка. При максимальном разнообразии питания организм сможет выбрать необходимые ему в данный момент компоненты, а их не менее 600.
2. Свежеедение - для маленьких это свежеотжатые фруктово-ягодные и овощные соки, пюре; для детей постарше - плоды и овощи в натуральном виде, салаты, а также парное молоко.
3. Регулярность, но с ориентацией на аппетит. У здорового, физически активного ребенка потребность в еде возникает примерно через каждые 4 часа. Любое нарушение аппетита, не связанное с перекусами между основными приемами пищи, следует расценивать как отклонение в состоянии здоровья или самочувствия.
4. Учет вкусовых привычек и аппетита ребенка. Не следует закармливать своего карапуза всякими шоколадками и печеньками, даже не смотря на то, что он просто обожает все эти сладости. Конечно, никто не говорит, что нужно отказаться от этого совсем. Однако помните, что малыш должен есть и самую простую «человеческую» пищу.
5. Исключение и ограничение консервированных ненатуральных продуктов (колбасные изделия, "взрослые" консервы, соленые и острые сыры, суповые концентраты), содержащих пищевые добавки (глутаматы, нитриты и др.).
Аппетит
По аппетиту можно определить насколько хорошо чувствует себя кроха и ухудшение аппетита сопровождает большинство заболеваний, особенно острых, протекающих с повышением температуры. Аппетит может отсутствовать и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как защитная реакция, дающая возможность отдохнуть пораженным органам.
Но даже у здоровых детей аппетит временами может ухудшаться. Чаще всего это бывает из-за: физического переутомления (ребенок переиграл в подвижные игры); травмирующих психику ситуаций (поссорился с товарищами, неприятности в школе и т.п.); перекусывания сладкой или жирной пищей (конфеты, пирожные, мороженое и т. п.); перегревания (долгое нахождение в жарком помещении, летний солнечный день).
И если ребенок здоров, то аппетит восстановится через 30-40 минут. Но в случае если желание поесть у малыша не возникает, несмотря на то, что пришло время не стоит кормить кроху насильно. Все равно пользы не будет. А все потому, что отсутствие аппетита указывает на то, что организм не готов к приему пищи: не выделились соответствующие гормоны в кровь, пищеварительные ферменты в желудочно-кишечный тракт и т.п.
Также не следует насильно кормить больного ребенка. Организм - тонкая саморегулирующаяся система, он сам подскажет, когда надо есть. Но если у ребенка без видимых причин, например температуры, длительное время (более 2-3 суток) отсутствует аппетит и он ест мало и с трудом, необходимо обратиться к врачу.
Что есть крохе?
Следует отметить, что после года увеличивается как объем желудочно-кишечного тракта, так и активность переваривающих пищу ферментов. Это позволяет увеличить объем пищи, принимаемой за одно кормление, и уменьшить число основных кормлений до 4 раз в день.
В качестве источника белка и жира в питании детей следует использовать в первую очередь молоко и молочные продукты (творог, кефир, сливки, сметану, сливочное масло, несоленые сорта сыра), субпродукты (печень, сердце, язык), телятину, кролика, курицу, говядину, нежирную свинину, нежирные сорта рыбы, лучше в виде филе.
Основным источником углеводов для детей являются крупы, хлеб и овощи. Причем если до двух лет лучше использовать такие легкоусвояемые крупы, как манная, гречневая, овсяная и рисовая, то после двух можно добавить в рацион пшено, кукурузную и перловую крупы. Сахара более 30-40 г в сутки давать не стоит, и лучше, чтобы он был не в чистом виде, а в составе таких продуктов, как варенье, мед.
Таким образом, пища детей от 1 до 1,5 лет, если говорить о механическом измельчении, должна быть не слишком крупной - размер основной массы частиц 2-3 см. Блюда должны быть кашицеобразной консистенции типа пюре, суфле, пудингов, паровых котлет. Однако, если у ребенка 8-10 зубов, он уже способен достаточно хорошо жевать черствый хлеб, грызть сухари, печенье, нежесткие яблоки и т.д.
Дети старше 1,5 лет уже активно жуют, и кулинарная обработка пищи может быть такой же, как и для взрослых: овощи кусочками, котлеты, мясное рагу, гуляш и т. д.
В среднем, как указывалось выше, пища переваривается в желудке ребенка в течение 3,5-4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Для детей старше года наиболее физиологично четырехразовое питание. В то же время малыш до 1,5 лет да и старше вполне может получать на пятое кормление, вечером, стакан кефира или молока, а утром - сок. Независимо от числа приемов пищи, часы кормлений должны быть более-менее постоянными. Отклонения от установленного времени не должны превышать 15-30 мин. Недопустим прием какой-либо калорийной пищи, особенно сладостей, между кормлениями, хотя яблоко или другой фрукт не повредят.
С взрослением крохи, каждый родитель с радостью следит за его успехами. Но для того, чтобы малыш быстрее, а главное правильнее развивался необходимо помочь ему в этом нелегком деле.
Алия Бисембаева
Журнал «Кенгуру» №19
|
|
Посмотреть все рекламные объявления
[ Разместить рекламное объявление ]
30 000 тенге за 6 месяцев,
или 40 000 тенге за 12 месяцев.
Раскраски
Веселое видео
Посмотреть все видео
|
|
