|
|
Мама, пойдем в ресторанСемейный обед в ресторане — это и отдых, и удовольствие, и школа этикета, и путешествие за рубеж, и новые знакомства...
После поездки в Грецию друзья приобрели привычку всем семейством обедать в ресторане. В этой стране излюбленный ресторанчик или таверну выбирают стар и млад, богач и бедняк. По возвращении пятилетние Маша и Саша, полюбившие греческие оливки и спелые персики со взбитыми сливками, естественно, стали упрашивать маму и папу возобновить такие семейные вылазки на родине.
Заботливые родители посещение фаст-фудов отмели сразу. Гамбургеры, картофель фри и кока-кола — не очень здоровая пища. По поводу ресторанов они колебались: в нашем представлении это „взрослая” еда, а детям нужна домашняя кухня наших бабушек, которые всегда утверждали, что обед без супа — не обед: для пищеварения суп необходим, иначе и гастрит недолго заработать!
Суп на любой вкус
После первого же звонка в ресторан узнали, что там готовят самые разные супы в соответствии с сезоном. Когда за окнами бушует вьюга, можно насладиться горячим русским борщом или французским луковым супом с сырными гренками. А с наступлением тепла первые строчки в кулинарном хит-параде занимают холодные супы. Любители болгарской кухни заказывают суп таратор из огурцов с простоквашей, а в азиатских ресторанах предлагают супы из овощей, мяты и йогурта. В русских — окрошку или ботвинью, во французских — суп-крем из спаржи.
Сейчас в ресторанах настоящий суповый бум. Вот и старается каждый шеф-повар изобрести что-то свое. Вам могут предложить до 30 наименований горячих и холодных супчиков.
В каждом заведении есть собственные традиции подачи и украшения первых блюд. Овощи, нарезанные в виде иероглифов, означающих пожелания удачи, любви, долголетия и успехов, используют китайские повара. В европейских традициях — нарезать украшения в виде цветов или листьев. В русской кухне в супах среди кусочков ароматной осетрины плавают крохотные рыбки из моркови.
Дети, которых и дома далеко не всегда удается заставить съесть суп, приходят в восторг, обнаружив в своей тарелке овощи в виде зайчиков и мишек. Поэтому они опустошают ее с особенным удовольствием.
Поход в ресторан для малышей — это и своеобразная экскурсия, и знакомство с искусством той или иной страны. Ведь супы, как правило, подаются в посуде, выполненной в национальных традициях.
В Европе бульон подают в специальных фарфоровых чашках — бульонницах, из которых едят особой круглой ложкой.
В порционных горшочках, „запечатанных” тестом, подают „крестьянские” и „монастырские” супы, запеченные в духовом шкафу. Такие горшочки могут быть фарфоровыми или глиняными, с ручками в виде львиных голов.
Китайцы предпочитают небольшие мисочки из тонкого фарфора, расписанные вручную традиционными национальными узорами.
В азиатской кухне супы — главное блюдо. Они подаются в глубоких фарфоровых мисках с фарфоровыми ложками, гармонирующими по цвету с посудой.
Французский луковый суп великолепно выглядит в нарочито грубых глиняных мисках, подчеркивающих его золотистый цвет.
Вот и выходит, что поход в ресторан для детей очень познавателен. А мамам и папам при знакомстве с кухней того или иного народа нужно приготовиться отвечать на многочисленные вопросы любознательных „почемучек”. В некоторых ресторанах разрешают посетить кухню, где можно рассказать малышам, как готовится полюбившееся им блюдо, и даже познакомиться с поварами. Это ли не приключение для крохи!
Все по правилам
Детское меню предназначено для маленьких гостей от трех до шести лет. Его составляют профессионалы, учитывая требования к пище для детей.
Вот главные из них.
Еду готовят из привычных детям продуктов.
В одном блюде сочетают 1–2 продукта (рулеты и ассорти лучше готовить дома).
Предпочтение отдается тепловой обработке и технологической простоте.
Овощи и фрукты разнообразны, но не используются острые приправы.
Умеренное количество сладостей.
Небольшой размер порций (примерно половина взрослой нормы).
Не допустить переедания при походе в ресторан довольно просто. Ребенок будет восхищаться украшением блюд и напитков. Сок, например, подается в красивых бокалах с симпатичным цветным зонтиком, кусочком лайма или какого-нибудь другого фрукта.
Блюдо из сказки
Малыши — самые требовательные едоки. Кондитеры и повара вовсю стараются, чтобы на тарелке крохи оказалась вкусная и съедобная иллюстрация из сказки. Например, „Салатик от Степашки” из обычной, но очень аппетитной морковки или „Аленький цветочек” из овощей.
В некоторых ресторанах каждые выходные готовят cемейные обеды. Быть может, в меню вы найдете „Борщ от Василисы Прекрасной”, а на десерт „Молодильное яблочко” и „Угощение Снежной королевы”.
Вы можете уточнить, в каких ресторанах по выходным можно пообедать со скидкой. В некоторых местах с 12.00 до 17.00 можно отведать деликатесы европейской или другой кухни дешевле — с пятидесятипроцентной скидкой. Также хороши рестораны со ”шведским столом”.
Школа этикета
Не забывайте, что для малыша поход в ресторан — это и школа этикета. Потому вспомните, какими столовыми приборами он уже может пользоваться, а о каких пока не знает. Может, что-то придется освежить в памяти: какой нож для какого блюда использовать или какие блюда как есть — руками или вилкой. Исходя из этого и выбирайте меню. Помогайте ему порезать рыбу или мясо. Иначе праздничный поход обернется стрессом для малыша.
Лучше всего предварительно рассказать детке, как примерно будет сервирован стол, что нужно делать с салфетками, каким образом держать бокал, вилку, ложку, чем надо есть десерт. В некоторых предназначенных для семейного посещения ресторанах есть детские комнаты с клоунами и различными играми. Если ребенок устанет сидеть со взрослыми за столом, он сможет поиграть там с другими малышами.
Татьяна Лактионова
Журнал "Мой ребенок", февраль 2007 г.
|
|
|
Обувенок
|
«Обувенок» - самый крупный магазин детской обуви в РК. Отличное сочетание цены и качества!
Алматы
|
|
Детский комплекс «Art-LOTOS»
|
Школа раннего развития, группа кратковременного пребывания, садик.
|
|
Детский сад «Куншуак»
|
Учимся - играя.
Алматы
|
|
Японские подгузники и трусики компании «CARE»
|
Подгузники соответствуют всем требованиям, предъявляемым к детским подгузникам.
www.care.kz
|
|
Клиника «Астана ЭКОЛАЙФ»
|
Клиника репродуктивных технологий и ЭКО-оплодотворения. Мы помогаем!
www.ecolife.kz
Астана
|
|
Клуб «Aqua Baby»
|
Плаванье, гимнастика, массаж с рождения до 2-х лет.
www.aquababy.kz
Алматы
|
|
ТОЧКА РОСТА - детский центр интенсивного развития от 1 года до 16 лет
|
Самый широкий ассортимент развивающих курсов и кружков – от раннего развития до подростковых тренингов.
ТРК «Глобус», 1 этаж
www.tochka-rosta.ru
|
|
Детский центр гармоничного развития «Ступеньки»
|
Раннее развитие с 1 года, подготовка к школе, изостудия, танцы, английский язык.
Алматы
|
Посмотреть все рекламные объявления
[ Разместить рекламное объявление ]
30 000 тенге за 6 месяцев,
или 40 000 тенге за 12 месяцев.
Раскраски
Веселое видео
Посмотреть все видео
|
|
